店舗で提供しているヒレとロースの2種類のステーキ、このヒレとロースを捌く過程で出る小間切れ肉をミンチにしてハンバーグとタコライスのミートにしています。上質なお肉の小間肉なので、ミンチにしてもその旨味は変わりません。脂の量を考え、ヒレとロースの配分にもこだわっています。牛肉って、こんなにお肉の味を感じることができるんだ!「牛肉の奥深い味わい」、「旨味の厚さ」、ハンバーグもそうですが、タコライスミートにもその違いがはっきりと表れます。まずは食べてその違いを感じてほしいです。
タコライスは、タコスの具材をご飯の上にのせた料理で、当店ではタコスに使われているタコスミートとタコライスのミートは同じものを使用しています。このタコスミート、昔、アメリカ将校のお宅にお邪魔して教えていただいた味付けで、自家製のサルサソースもその時に教えていただいたレシピを改良して作りました。アメリカのご自宅で作られていたお母さんの味だからこそ、いつ食べても美味しい味わい。ぜひ、本場の味を楽しんでください。
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店舗で提供しているヒレとロースの2種類のステーキ、このヒレとロースを捌く過程で出る小間切れ肉をミンチにしてハンバーグとタコライスのミートにしています。上質なお肉の小間肉なので、ミンチにしてもその旨味は変わりません。脂の量を考え、ヒレとロースの配分にもこだわっています。牛肉って、こんなにお肉の味を感じることができるんだ!「牛肉の奥深い味わい」、「旨味の厚さ」、ハンバーグもそうですが、タコライスミートにもその違いがはっきりと表れます。まずは食べてその違いを感じてほしいです。
アメリカ兵のご家庭から教えてもらった本場の味。
タコライスは、タコスの具材をご飯の上にのせた料理で、当店ではタコスに使われているタコスミートとタコライスのミートは同じものを使用しています。このタコスミート、昔、アメリカ将校のお宅にお邪魔して教えていただいた味付けで、自家製のサルサソースもその時に教えていただいたレシピを改良して作りました。アメリカのご自宅で作られていたお母さんの味だからこそ、いつ食べても美味しい味わい。ぜひ、本場の味を楽しんでください。
ハンバーグ:牛肉(オーストラリア/メキシコ産)、玉ねぎ、パン、食塩、香辛料 / 調味料(アミノ酸等) (一部に小麦、牛肉、乳成分、卵を含む)
タコライスミート:牛肉(オーストラリア/メキシコ産)、玉ねぎ、にんにく、ピーマン、食塩、香辛料 / 調味料(アミノ酸等) (一部に牛肉を含む)
サルサソース:トマト(イタリア産 国内製造)、玉ねぎ、にんにく、セロリ、醸造酢、食塩、香辛料 / 調味料(アミノ酸等)
冷凍-18℃以下で保存。解凍後は冷蔵保存。
ハンバーグ、タコライスミート、サルサソース:製造から3か月
№1ステーキソース:製造から365日
有限会社ジャッキーステーキハウス
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